Food Safety Officer: मध्य प्रदेश राज्य सरकार ने वर्ष 2025 में खाद्य सुरक्षा विभाग के अंतर्गत एक विशाल भर्ती अभियान की घोषणा की है। इस व्यापक भर्ती योजना के माध्यम से Food Safety Officer अर्थात खाद्य सुरक्षा अधिकारी के कुल 5760 रिक्त पदों पर नियुक्तियां की जाएंगी। यह भर्ती मध्य प्रदेश के शिक्षित युवाओं के लिए रोजगार का एक असाधारण अवसर लेकर आई है, विशेष रूप से उन प्रतिभाशाली अभ्यर्थियों के लिए जिन्होंने खाद्य विज्ञान, जैव प्रौद्योगिकी और संबंधित तकनीकी विषयों में अपनी उच्च शिक्षा पूर्ण की है।

भर्ती से संबंधित आधिकारिक अधिसूचना दिसंबर 2025 के दूसरे सप्ताह में सार्वजनिक की जाने वाली है। अधिसूचना जारी होने के कुछ दिनों पश्चात ही ऑनलाइन आवेदन प्रक्रिया प्रारंभ हो जाएगी। इच्छुक एवं योग्य उम्मीदवार मध्य प्रदेश शासन की आधिकारिक ऑनलाइन पोर्टल के जरिए अपना पंजीकरण करा सकेंगे। आवेदन भरने की समय सीमा जनवरी 2026 के तीसरे सप्ताह तक विस्तारित रहेगी, जिसके उपरांत किसी भी परिस्थिति में विलंबित आवेदनों को स्वीकृति नहीं मिलेगी।

यह संपूर्ण भर्ती प्रक्रिया अत्यंत पारदर्शी और योग्यता आधारित मानदंडों पर संपन्न होगी। प्रत्येक उम्मीदवार का व्यापक मूल्यांकन लिखित प्रतियोगी परीक्षा के साथ-साथ व्यक्तित्व साक्षात्कार के माध्यम से किया जाएगा। सफलतापूर्वक चयनित अभ्यर्थियों को राज्य शासन की नीतियों के अनुरूप प्रतिस्पर्धी वेतनमान के अलावा विभिन्न भत्ते और सरकारी सुविधाएं उपलब्ध कराई जाएंगी। खाद्य सुरक्षा अधिकारी के रूप में नियुक्त कर्मचारियों की प्राथमिक जिम्मेदारियों में खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता परीक्षण, व्यावसायिक लाइसेंस का निर्गमन, और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों का कठोर अनुपालन सुनिश्चित करना सम्मिलित होगा।

भर्ती की महत्वपूर्ण समय सारणी और आवश्यक सूचनाएं

खाद्य सुरक्षा अधिकारी भर्ती 2025 के लिए विस्तृत अधिसूचना दिसंबर महीने के मध्य में प्रकाशित होने की पुष्टि की गई है। अधिसूचना सार्वजनिक होने के तुरंत बाद ऑनलाइन आवेदन स्वीकार करने की व्यवस्था सक्रिय कर दी जाएगी। इच्छुक उम्मीदवारों को यह सुनिश्चित करना होगा कि वे निर्धारित अंतिम तिथि से पूर्व अपना आवेदन पूर्ण कर लें। अंतिम तिथि के पश्चात प्राप्त होने वाले किसी भी आवेदन को किसी भी परिस्थिति में विचारार्थ स्वीकार नहीं किया जाएगा।

परीक्षा प्रवेश पत्र अर्थात एडमिट कार्ड संभवतः फरवरी 2026 के प्रारंभ में जारी किए जाने का अनुमान है। प्रत्येक पंजीकृत उम्मीदवार को अपना प्रवेश पत्र विभाग की आधिकारिक वेबसाइट से स्वयं डाउनलोड करना अनिवार्य होगा। परीक्षा केंद्र में प्रवेश के समय वैध प्रवेश पत्र और मूल पहचान पत्र प्रस्तुत करना आवश्यक होगा। बिना वैध प्रवेश पत्र के किसी भी परीक्षार्थी को परीक्षा कक्ष में प्रवेश की अनुमति कदापि नहीं दी जाएगी। मुख्य लिखित प्रतियोगी परीक्षा का आयोजन अप्रैल 2026 के महीने में संपन्न होने की योजना बनाई गई है, यद्यपि परीक्षा की निश्चित तिथि और समय की घोषणा प्रवेश पत्र जारी होते समय की जाएगी।

इस वृहद भर्ती अभियान के अंतर्गत प्रदेश भर में कुल 5760 रिक्त पदों को भरने का लक्ष्य निर्धारित किया गया है। यह संख्या मध्य प्रदेश राज्य में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा अब तक आयोजित की गई सर्वाधिक विस्तृत भर्ती प्रक्रियाओं में से एक है। इन पदों का वर्गवार वितरण राज्य और केंद्र सरकार के आरक्षण नियमों के अनुसार सामान्य श्रेणी, अनुसूचित जाति, अनुसूचित जनजाति, अन्य पिछड़ा वर्ग तथा आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग के लिए सुनिश्चित किया जाएगा। प्रत्येक श्रेणी के लिए आरक्षित पदों की सटीक संख्या और विस्तृत विवरण आधिकारिक अधिसूचना में स्पष्ट रूप से अंकित किया जाएगा।

शैक्षणिक योग्यता, आयु मानदंड और आवेदन शुल्क

खाद्य सुरक्षा अधिकारी पद के लिए आवेदन करने हेतु उम्मीदवारों को विशिष्ट शैक्षणिक मानदंडों को पूर्ण करना अनिवार्य है। आवेदकों के पास किसी भी राष्ट्रीय या राज्य स्तरीय मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय अथवा तकनीकी संस्थान से खाद्य प्रौद्योगिकी, डेयरी तकनीक, जैव प्रौद्योगिकी, तेल प्रौद्योगिकी, कृषि विज्ञान, जैव रसायन विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान या फार्मेसी विषयों में स्नातक अथवा स्नातकोत्तर उपाधि प्राप्त होना आवश्यक है। इसके अतिरिक्त यदि किसी प्रत्याशी के पास केंद्रीय सरकार द्वारा अनुमोदित इन विषयों के समतुल्य कोई वैकल्पिक डिग्री या डिप्लोमा है तो वे भी आवेदन करने के पात्र माने जाएंगे। आवेदन प्रस्तुत करते समय शैक्षणिक योग्यता प्रमाणित करने वाले समस्त प्रमाण पत्रों, अंकतालिकाओं और डिग्री की स्पष्ट स्कैन प्रति अपलोड करना अनिवार्य होगा।

आयु सीमा के संदर्भ में न्यूनतम आयु 21 वर्ष और अधिकतम आयु 40 वर्ष निर्धारित की गई है। उम्मीदवारों की आयु की गणना 1 जनवरी 2026 को आधार मानकर की जाएगी। आरक्षित श्रेणियों के अभ्यर्थियों को शासकीय नियमावली के अनुसार ऊपरी आयु सीमा में विशेष छूट प्रदान की जाएगी।

अनुसूचित जाति एवं अनुसूचित जनजाति वर्ग के उम्मीदवारों को पांच वर्ष की आयु छूट का लाभ मिलेगा, जबकि अन्य पिछड़ा वर्ग के प्रत्याशियों को तीन वर्ष की आयु में रियायत प्रदान की जाएगी। दिव्यांग श्रेणी के अभ्यर्थियों को भी शासकीय प्रावधानों के अनुरूप अतिरिक्त आयु छूट का अधिकार होगा। आयु प्रमाणित करने के लिए माध्यमिक शिक्षा बोर्ड की दसवीं कक्षा की अंकसूची या सरकारी जन्म प्रमाण पत्र को मान्य दस्तावेज माना जाएगा।

आवेदन शुल्क की चर्चा करें तो मध्य प्रदेश राज्य के मूल निवासी जो अनुसूचित जाति, अनुसूचित जनजाति, अन्य पिछड़ा वर्ग, आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग या दिव्यांग श्रेणी से संबंधित हैं, उनके लिए केवल ढाई सौ रुपये का आवेदन शुल्क निर्धारित किया गया है। सामान्य श्रेणी और अन्य सभी वर्ग के उम्मीदवारों के लिए आवेदन शुल्क पांच सौ रुपये तय किया गया है। यह संपूर्ण शुल्क केवल ऑनलाइन माध्यम से ही जमा किया जा सकेगा। भुगतान करने के लिए डेबिट कार्ड, क्रेडिट कार्ड, इंटरनेट बैंकिंग या यूपीआई जैसे आधुनिक डिजिटल विकल्प उपलब्ध रहेंगे। किसी भी प्रकार का नकद या ऑफलाइन भुगतान स्वीकार्य नहीं होगा।

चयन प्रणाली, परीक्षा संरचना और महत्वपूर्ण दिशानिर्देश

खाद्य सुरक्षा अधिकारी पद के लिए उम्मीदवारों का चयन दो प्रमुख चरणों में संपन्न होगा। प्रथम चरण में एक व्यापक लिखित प्रतियोगी परीक्षा का आयोजन किया जाएगा जो ओएमआर उत्तर पत्रक आधारित होगी। इस परीक्षा में कुल एक सौ वस्तुनिष्ठ प्रकार के प्रश्न सम्मिलित होंगे और प्रत्येक प्रश्न दो अंकों का मूल्यांकित होगा, इस प्रकार परीक्षा का कुल योग दो सौ अंकों का होगा। परीक्षा में नकारात्मक अंकन की प्रणाली भी लागू की गई है, जिसके अंतर्गत प्रत्येक गलत उत्तर के लिए एक तिहाई अंक की कटौती की जाएगी। प्रश्न पत्र हिंदी और अंग्रेजी दोनों भाषाओं में मुद्रित होगा ताकि समस्त उम्मीदवार अपनी सुविधानुसार भाषा का चयन कर सकें।

लिखित परीक्षा में सफलता प्राप्त करने वाले अभ्यर्थियों को द्वितीय चरण अर्थात व्यक्तित्व साक्षात्कार के लिए आमंत्रित किया जाएगा। साक्षात्कार के दौरान उम्मीदवारों के व्यक्तित्व, संवाद कौशल, विषय विशेषज्ञता और समस्या समाधान क्षमता का गहन मूल्यांकन किया जाएगा। अंतिम योग्यता सूची तैयार करते समय लिखित परीक्षा और साक्षात्कार दोनों में अर्जित अंकों का समन्वित औसत निकाला जाएगा। परीक्षा समाप्ति के उपरांत आधिकारिक उत्तर कुंजी विभागीय वेबसाइट पर प्रकाशित की जाएगी। यदि किसी परीक्षार्थी को उत्तर कुंजी में कोई विसंगति या त्रुटि प्रतीत होती है तो वे पांच दिवस की निर्धारित अवधि के भीतर ऑनलाइन आपत्ति दर्ज करा सकते हैं। प्रत्येक प्रश्न पर आपत्ति दर्ज कराने के लिए एक सौ पचास रुपये का शुल्क निर्धारित किया गया है।

आवेदन प्रक्रिया

ऑनलाइन आवेदन करने के लिए उम्मीदवारों को सर्वप्रथम मध्य प्रदेश शासन की आधिकारिक पोर्टल पर जाना होगा। मुख्य पृष्ठ पर उपलब्ध विज्ञापन अथवा ऑनलाइन पंजीकरण के विकल्प का चयन करें। तत्पश्चात Food Safety Officer Recruitment 2025 से संबंधित लिंक को खोजकर उस पर क्लिक करें। एक नवीन पंजीकरण फॉर्म प्रदर्शित होगा जिसमें आवेदक का संपूर्ण नाम, पिता का नाम, माता का नाम, जन्म तिथि, लिंग, जाति श्रेणी, शैक्षणिक योग्यता, स्थायी और वर्तमान पता तथा संपर्क विवरण जैसी समस्त आवश्यक जानकारियां सावधानीपूर्वक भरनी होंगी। सभी सूचनाएं अत्यंत सटीकता और सतर्कता से दर्ज करें क्योंकि आवेदन जमा होने के पश्चात किसी भी प्रकार का संशोधन या सुधार संभव नहीं होगा।

जानकारी भरने के उपरांत आवश्यक दस्तावेजों को स्कैन करके निर्धारित फॉर्मेट और आकार में अपलोड करना होगा। इसमें पासपोर्ट आकार का नवीनतम फोटोग्राफ, हस्ताक्षर, शैक्षणिक प्रमाण पत्र, जाति प्रमाण पत्र और अन्य प्रासंगिक दस्तावेज सम्मिलित होंगे। दस्तावेज अपलोड करने के पश्चात अपनी श्रेणी के अनुरूप निर्धारित आवेदन शुल्क का भुगतान ऑनलाइन माध्यम से पूर्ण करें। भुगतान सफलतापूर्वक होने के उपरांत आवेदन पत्र का पूर्वावलोकन अवश्य देखें और समस्त विवरणों को पुनः सत्यापित करें। यदि सभी जानकारी सही प्रतीत होती है तो अंतिम रूप से फॉर्म सबमिट कर दें। आवेदन सफलतापूर्वक जमा होने पर एक विशिष्ट पंजीकरण संख्या प्राप्त होगी जिसे भविष्य के संदर्भ हेतु सुरक्षित संरक्षित रखना अनिवार्य है। आवेदन पत्र का प्रिंटआउट अवश्य निकालकर अपने पास संभालकर रखें।

आवेदन करते समय कुछ महत्वपूर्ण दिशानिर्देशों का पालन करना अत्यावश्यक है। समस्त आवेदन केवल ऑनलाइन माध्यम से ही स्वीकृत किए जाएंगे और किसी भी प्रकार का डाक या ऑफलाइन आवेदन मान्य नहीं होगा। आवेदन करते समय एक सक्रिय ईमेल पता और मोबाइल संख्या प्रदान करना अनिवार्य है क्योंकि सभी महत्वपूर्ण अधिसूचनाएं और सूचनाएं इसी माध्यम से प्रेषित की जाएंगी। गलत या अपूर्ण जानकारी प्रदान करने पर आवेदन निरस्त किया जा सकता है और उम्मीदवार की उम्मीदवारी रद्द की जा सकती है। इसलिए सभी जानकारी अत्यंत सावधानी और जिम्मेदारी से भरें और दस्तावेजों को स्पष्ट रूप से अपलोड करें।

Food Safety Officer – अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

प्रश्न: खाद्य सुरक्षा अधिकारी भर्ती 2025 के लिए आवेदन की प्रक्रिया क्या है?

उत्तर: आवेदन की संपूर्ण प्रक्रिया ऑनलाइन आधारित है। उम्मीदवारों को मध्य प्रदेश की आधिकारिक पोर्टल पर जाकर पंजीकरण करना होगा, आवश्यक विवरण भरना होगा, दस्तावेज अपलोड करने होंगे और शुल्क का भुगतान करना होगा। आवेदन की अंतिम तिथि जनवरी 2026 के तीसरे सप्ताह तक है।

प्रश्न: क्या परीक्षा में नकारात्मक अंकन की व्यवस्था है?

उत्तर: हां, परीक्षा में नकारात्मक अंकन लागू किया गया है। प्रत्येक गलत उत्तर के लिए एक तिहाई अंक की कटौती की जाएगी। इसलिए उम्मीदवारों को सावधानीपूर्वक उत्तर देना चाहिए और अनिश्चितता की स्थिति में अनुमान लगाने से बचना चाहिए।

प्रश्न: खाद्य सुरक्षा अधिकारी पद के लिए कौन सी डिग्री आवश्यक है?

उत्तर: उम्मीदवारों के पास खाद्य प्रौद्योगिकी, डेयरी प्रौद्योगिकी, जैव प्रौद्योगिकी, तेल प्रौद्योगिकी, कृषि विज्ञान, जैव रसायन, सूक्ष्म जीव विज्ञान या फार्मेसी में स्नातक या स्नातकोत्तर की डिग्री होनी चाहिए। केंद्र सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त समकक्ष डिग्री भी स्वीकार्य है।

प्रश्न: आयु में छूट किन श्रेणियों को प्रदान की जाएगी?

उत्तर: अनुसूचित जाति और अनुसूचित जनजाति के उम्मीदवारों को पांच वर्ष की छूट मिलेगी, अन्य पिछड़ा वर्ग को तीन वर्ष की छूट प्राप्त होगी। दिव्यांगजन और अन्य आरक्षित श्रेणियों को भी सरकारी नियमों के अनुसार छूट दी जाएगी।

प्रश्न: परीक्षा में कितने प्रश्न होंगे और कुल अंक कितने हैं?

उत्तर: परीक्षा में कुल एक सौ वस्तुनिष्ठ प्रकार के प्रश्न होंगे। प्रत्येक प्रश्न दो अंक का होगा, जिससे परीक्षा का कुल योग दो सौ अंक होगा। प्रश्न पत्र हिंदी और अंग्रेजी दोनों भाषाओं में उपलब्ध रहेगा।

प्रश्न: आवेदन शुल्क कितना है और भुगतान की विधि क्या है?

उत्तर: मध्य प्रदेश के अनुसूचित जाति, जनजाति, अन्य पिछड़ा वर्ग, आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग और दिव्यांगजन के लिए शुल्क ढाई सौ रुपये है जबकि सामान्य वर्ग के लिए पांच सौ रुपये है। भुगतान डेबिट कार्ड, क्रेडिट कार्ड, नेट बैंकिंग या यूपीआई के माध्यम से ऑनलाइन किया जा सकता है।

प्रश्न: चयन प्रक्रिया में कौन से चरण सम्मिलित हैं?

उत्तर: चयन प्रक्रिया में दो प्रमुख चरण हैं – प्रथम लिखित परीक्षा और द्वितीय व्यक्तित्व साक्षात्कार। अंतिम चयन लिखित परीक्षा और साक्षात्कार दोनों में प्राप्त अंकों के औसत के आधार पर किया जाएगा।

प्रश्न: क्या परीक्षा के बाद उत्तर कुंजी पर आपत्ति की सुविधा है?

उत्तर: हां, परीक्षा के पश्चात जारी उत्तर कुंजी पर पांच दिवस के भीतर ऑनलाइन आपत्ति दर्ज कराई जा सकती है। प्रत्येक प्रश्न पर आपत्ति के लिए एक सौ पचास रुपये का शुल्क निर्धारित है।